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En Castro lanzan la “Guía Chorito” los mejores restaurantes para disfrutar el sabor del mejillón chileno

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En una actividad realizada en la tradicional Feria Campesina Yumbel de Castro, representes de Corfo Los Lagos, Sernatur, Amichile y la municipalidad de la comuna, junto a representantes del sector gastronómico y el restaurante “Donde la Chuma”, se llevó a cabo el lanzamiento de la denominada “Guía Chorito” que reúne a los 30 mejores restaurantes y “picadas” de la región de Los Lagos donde comer y disfrutar del sabor del mejillón chileno o comúnmente conocido como “chorito”.

Se trata de una guía 100% digital elaborada por el Programa Estratégico Regional de Corfo Los Lagos: “Mejillón de Chile”, en conjunto con Sernatur Los Lagos, que busca promover el consumo de choritos en el segmento familiar, además de dar un impulso a la necesaria reactivación económica del sector gastronómico de Los Lagos, golpeado aún por los efectos de la pandemia.

Son 30 restaurantes y picadas dónde comer platos en base a choritos; afianzando relaciones entre dos gremios que son motores de la economía local, como lo son el mitilicultor y el gastronómico.

Precisamente este fue uno de los aspectos que destacó Hugo Escobar, representante de Corfo Los Lagos quien señaló “hoy tenemos un sector tremendamente relevante para la región, más aún considerando que somos el segundo productor mundial de mejillones y el principal exportador de este producto, sin embargo tenemos un desafío que es aumentar el consumo de choritos en Chile y la vinculación de sectores como son el turismo y la gastronomía es fundamental. En esta moderna guía digital pueden conocer más de 30 lugares de nuestra región, que están preparando platos con choritos. Se destaca cada uno de sus platos, las reseñas del lugar y como tener acceso a ellos. Una más de las acciones que Corfo ha estado desarrollando con el fin de promover esta industria el consumo de su producto”, explicó.

Por su parte Luis Hurtado, representante de Sernatur señaló que “es muy importante contar con este tipo de iniciativas que permita al visitante visitar y conocer los productos locales, una guía que entrega información completa sobre sus preparaciones y locales donde poder degustar sus preparaciones y así enriquecer la experiencia, entendiendo que este producto tiene una identidad única con Chiloé y nuestras costas, es un verdadero valor agregado introducirlo en una guía de restaurantes creada por un destacado ilustrador” señaló

Una guía con identidad regional    

Quien también estuvo presente en el lanzamiento de la Guía Chorito, fue la encargada de turismo de la Municipalidad de Castro, Francisca Riveros quien señaló que para el municipio es importante apoyar este tipo de iniciativas que ponen en valor el patrimonio identitario de un sector como es la mitilicultura considerando que Chile es el principal exportador mundial de este molusco siendo un producto muy bien apreciado por los chilotes, el desafío es que aumente su consumo considerando el aporte nutritivo de un producto tan noble, alto en proteína y muy bajo en colesterol y que es prácticamente 100% regional concentrando su producción en la costa chilota como en Calbuco”.

La Asociación de Mitilicultores de Chile AmiChile, un férreo impulsor de la actividad mitilicultora en el Archipiélago de Chiloé, dedicado a unir a pequeños, medianos y grandes productores de la industria, promoviendo la colaboración con el sector público y privado a través de actividades como estas y su activa participación en el Programa Estratégico Regional Mejillón de Chile, fueron parte de este lanzamiento: “Para AmiChile es muy importante poder participar de estas actividades; nos sentimos muy contentos de que se generen estas iniciativas donde damos a conocer las bondades que tiene este producto y además que se muestre -a través de esta guía- la versatilidad del chorito con los diversos tipos de receta en los distintos lugares que están dentro de la Región”, señaló Claudio Mansilla, Director de AmiChile.

Tras su presentación en sociedad, la Guía Chorito quedó a disposición de turistas y todos quienes quieran disfrutar de las exquisiteces que allí se promueven, pudiendo descargarla en el sitio web que utiliza Sernatur Los Lagos para promover los atractivos de la región, bajo la marca “Los Lagos Travel” en el enlace: https://loslagos.travel/guiachorito .

Allí podrán encontrar una variedad de platos y restaurantes de las comunas antes mencionadas, pero también de localidades como Maullín, Carelmapu, Quemchi, Dalcahue, Cochamó y Hualaihué, con sus respectivos horarios de atención y enlaces a Google Maps, para saber cómo llegar; invitando a conocer y disfrutar del chorito o mejillón chileno, un producto 100% sano y nutritivo que hoy sigue sumando esfuerzos para convertirse en patrimonio gastronómico de la región de Los Lagos.

 

 

Castro

Castro destaca como ciudad icónica y Chiloé reafirma su atractivo turístico en Chile, según Cadem

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Castro, capital de Chiloé, se consolida como una de las ciudades más encantadoras del país, según el último ranking de ciudades más lindas de Chile elaborado por CADEM. Con un 4% de las preferencias, se ubicó en el octavo lugar, destacándose por su emblemática arquitectura en palafitos, su catedral de madera —Patrimonio de la Humanidad— y sus paisajes costeros que cautivan a visitantes nacionales e internacionales. Aunque superada por ciudades del sur como Valdivia (20%), Puerto Varas (14%) y Frutillar (13%), Castro sigue siendo un referente de identidad cultural y belleza escénica.

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A nivel regional, Chiloé logró posicionarse como la tercera mejor atracción turística de Chile, con un 12% de las preferencias en el ranking de atracciones elaborado por CADEM. Solo la Carretera Austral (24%) y las Torres del Paine (17%) superaron al archipiélago, que sobresale por su fusión de tradición, cultura viva y paisajes únicos. Este reconocimiento resalta la relevancia de Chiloé en el panorama turístico, superando incluso a Isla de Pascua, que obtuvo un 11%.Rolex replica watches

El estudio, basado en una muestra de 700 personas encuestadas a nivel nacional mediante entrevistas web, también subraya la importancia de la Región de Los Lagos como polo turístico. Puerto Varas y Frutillar, también parte de esta región, destacaron en el ranking de ciudades, consolidando al sur de Chile como un referente de belleza natural y riqueza cultural.buy replica Rolex daytona

Estos resultados reafirman el potencial turístico de Castro, Chiloé y la Región de Los Lagos, que continúan atrayendo a chilenos y extranjeros con su oferta única en cultura, gastronomía y paisajes de ensueño.

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Municipio quita concesión de terminal de buses a Deportes Castro sin entregar explicaciones

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A solo días de haber asumido de manera anticipada, la administración municipal de Castro, liderada por Baltazar Elgueta, suma su primera controversia al anunciar el término del permiso precario que permitía al Club de Deportes Castro gestionar el Terminal Rural de Buses. Según el oficio N° 1305, firmado por el alcalde subrogante Cristian Torres Márquez, el permiso vigente desde abril de 2024 expirará el 31 de diciembre y no será prorrogado, dejando al recinto sin una administración definida para el próximo año.

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En ese sentido, el documento solicita al club entregar el terminal a fin de año, junto con un informe sobre el estado del mobiliario, los aspectos administrativos de la concesión y una nómina de los arriendos existentes, además de las llaves. Sin embargo, no detalla las razones para la finalización de la concesión ni presenta un plan de transición que garantice la continuidad de los servicios para la comunidad. Desde ya que la medida se ubica del lado opuesto respecto de los beneficios que una institución como la afectada representa

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La medida, que empieza a ser calificada como abrupta y totalmente justificada, se evidencia como un paso en falso de la nueva administración municipal. Es que, para recordar, a ello se suman críticas que vinculan al equipo de Elgueta con figuras políticas como el senador Fidel Espinoza y el operador Manuel Ballesteros, lo que algunos interpretan como señales de una gestión marcada por intereses políticos más que por el bienestar de la comuna.

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Tales decisiones ponen a la nueva administración en el centro de los cuestionamientos, dejando un panorama incierto sobre su capacidad para abordar las verdaderas prioridades de Castro.

 

 

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Castro

¿Cuál es el rol del alcalde electo Baltazar Elgueta?: Senador Fidel Espinoza y Manuel Ballesteros habrían nombrado a sus amigos en puestos claves en municipalidad de Castro

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Una historia más añeja que la política misma, aquellos que en la Antigua Grecia se mostraba primitiva y lejos de convertirse en el sistema favorito de muchos países de la actualidad, el mismo cuento de siempre, muchas veces sin final feliz. Cuestionamientos que, en esta oportunidad, se vuelcan ante la inminente llegada de Baltazar Elgueta a la alcaldía de Castro este 6 de diciembre.

Es que por estas horas se ha desatado un ‘sistema frontal’ de dudas y críticas. Aunque Elgueta, militante del Partido Socialista, llegaría a renovar el municipio, recientes revelaciones apuntan a una posible red de designaciones políticas posiblemente impulsadas por el senador Fidel Espinoza y Manuel Ballesteros, presidente del Partido Socialista en la Región de Los Lagos, los supuestos verdaderos pesos pesados del municipio.

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Se ha filtrado que los principales cargos estratégicos del municipio ya habrían sido asignados a personas estrechamente vinculadas con Espinoza y Ballesteros. Estos movimientos han levantado sospechas sobre un eventual «reparto de poder» en la capital provincial de Chiloé, poniendo en entredicho la independencia y autoridad del alcalde electo Baltazar Elgueta.

Entre los nombres mencionados destacan Cristian Torres, actual director de obras del municipio, quien asumiría como administrador municipal. Torres es conocido por su cercanía con Ballesteros, con quien comparte asados ​​y reuniones frecuentes, siendo vecinos en Castro. Otro posible nombramiento es el de Arístides Cárdenas, oriundo de Achao, exconcejal y excandidato a alcalde, quien sería designado jefe de gabinete por una amistad con el presidente regional del Partido Socialista.

Desde la misma localidad, Carmen Gloria Muñoz, íntima amiga del senador Espinoza, ocuparía un puesto clave en Secplan, mientras que Adriana Maldonado, actual encargada de Junaeb y muy cercana a Espinoza y Ballesteros, se perfilaría como la próxima encargada de Dirección de Desarrollo Comunitario (Dideco), un área fundamental en el municipio.

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Este aparente entramado ha generado críticas incluso entre miembros del Partido Socialista en Chiloé, quienes cuestionan la idoneidad de estas designaciones y denuncian la contradicción entre los discursos públicos de renovación política y la supuesta perpetuación de prácticas de «pituto» en el aparato municipal.

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El rol de Espinoza y Ballesteros bajo la lupa

Las críticas no se limitan a los nombramientos. Fidel Espinoza, quien se ha caracterizado por criticar duramente las prácticas clientelistas, ahora estaría siendo señalado como impulsor de estas mismas conductas. Por otro lado, Manuel Ballesteros, exesposo de quien fuera hace un tiempo diputada, Jenny Álvarez, además de su cercanía con Espinoza, tiene un historial controvertido. Fue sentenciado en la década de los 90 por un caso que involucró a un brigadista que sufrió una grave lesión durante una campaña política en la que Ballesteros era jefe.

Ambos personajes polémicos habrían pactado la estructura de poder en el municipio, cuestionando la antes mencionada dizque autonomía del alcalde entrante. ¿Será Baltazar Elgueta un mero ejecutor de sus decisiones?, ¿Un títere?

Vuelve aquí lo repulsivo entre las promesas de una política renovada y los hechos que apuntan a un nuevo posible caso de nepotismo, amiguismo, etc. Si bien aún no se han oficializado estos nombramientos, las señales indican que Castro podría quedar bajo la influencia de un sistema político liderado por Espinoza y Ballesteros.

Este caso obliga a preguntarse si estamos ante una administración al servicio de los intereses de un grupo político o si realmente se priorizarán las necesidades de la comunidad castreña. ¿Podrá Elgueta demostrar independencia y liderazgo en este escenario, o quedará relegado a un rol de figurante? ¿Será un cómplice?

La llegada de estas figuras cercanas al poder socialista pone en el foco la necesidad de mayor transparencia y de que se evalúe con rigor la idoneidad de quienes asumen cargos públicos. Mientras tanto, y de concretarse tales movidas, ¿empezarán los ciudadanos de Castro a mirar con expectativa negativa y escepticismo el futuro de su municipio?

 

 

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